Chef Boucher H/F - Workyn

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Workyn Commerce & Luxe est un cabinet de recrutement spécialisé dans le secteur de la grande distribution.

Nous accompagnons nos candidats afin de les mettre en relation avec les meilleures entreprises du secteur !

Nous recherchons pour notre client, acteur français du secteur de la grande distribution, un(e) :

Chef Boucher F/H

Missions principales :

Rattaché(e) à la direction du magasin, le/la Chef Boucher est garant(e) de la performance commerciale, de la satisfaction client et du respect des standards de l'enseigne.
Il/Elle assure la gestion quotidienne du rayon boucherie dans le respect des politiques commerciales, de gestion, sociales et des règles d'hygiène et de sécurité.

Vos responsabilités :

Approvisionnement & gestion du rayon

- Gérer les commandes, les stocks et la réception des marchandises,
- Veiller à la bonne tenue du rayon (mise en avant produits, propreté, affichage prix, traçabilité),
- Garantir la qualité et la fraîcheur des produits proposés.

Production & transformation

- Réaliser la découpe, la préparation et la mise en valeur des viandes selon les normes de l'enseigne,
- Assurer la maîtrise des coûts et des rendements matières.

Animation commerciale & relation client

- Développer le chiffre d'affaires du rayon à travers la satisfaction et la fidélisation client,
- Mettre en place des opérations commerciales et garantir la dynamique du rayon.

Management d'équipe

- Encadrer, former et animer l'équipe boucherie,
- Organiser le travail et veiller au bon climat social au sein du rayon.

Hygiène, qualité & sécurité

- Appliquer et faire respecter les procédures d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire,
- Contrôler la conformité du matériel et des installations.

Profil recherché

- Formation en boucherie (CAP, BP, Bac Pro ou équivalent),
- Expérience confirmée en boucherie et en management d'équipe, idéalement en grande distribution,
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Sens du commerce, esprit d'équipe et leadership.