Acheteur Category Manager Expérimenté - Boucherie - CDI H/F - METRO France-FR_Pas de questions

M comme METRO France : Nous avons tous un rôle à jouer dans le développement de notre entreprise. Nous croyons fermement que la diversité de nos équipes est une richesse qui nous permet de grandir et de nous challenger chaque jour !

Venez révéler le M qui est en vous !

1er fournisseur omnicanal de la restauration commerciale indépendante en France, avec 400 000 clients professionnels, 99 points de vente (Halles), 20 plateformes logistiques et nos deux dépôts de livraison. Nous sommes 9 000 collaborateurs au service des entrepreneurs du goût !

Ce qui nous tient à coeur ? La qualité de nos produits, la relation de confiance avec les producteurs et le conseil que nous apportons à nos clients professionnels, en toute proximité.

NOTRE RAISON D'ETRE : Donner aux restaurateurs les moyens de faire les bons choix pour que chacun se retrouve autour du bien-manger.

NOTRE PROMESSE RH : Rejoindre METRO France, c'est l'opportunité de monter en compétences, s'épanouir et grandir au sein d'une entreprise engagée. Vous évoluerez dans un environnement bienveillant et stimulant où vous contribuerez à la performance collective.

Prêt à relever les challenges avec nous ! Postulez !

Au sein de la Direction Client & Offre, et plus particulièrement du service Achats Boucherie, vous évoluez dans un environnement exigeant, rythmé et riche en enjeux business. Sous la responsabilité du Directeur des Achats Boucherie, vous prenez en charge une ou plusieurs gammes et jouez un rôle clé dans la performance de votre catégorie.

À l'écoute des évolutions du marché, des tendances de consommation et des innovations filière, vous mettez votre expertise au service de la construction et du déploiement de la stratégie achats. Votre montée en compétences, combinée à votre vision produit, vous permettra de contribuer activement à la sélection des fournisseurs, aux négociations, à la sécurisation des approvisionnements et à l'animation commerciale.

Votre MISSION

Définir la stratégie de votre secteur d'achats avec le Directeur des Achats Boucherie :

- Auditer et structurer l'assortiment et la politique tarifaire.
- Assurer la conformité des produits et leur cohérence avec le concept METRO.
- Acheter au quotidien sur la base de la politique d'assortiment (sélectionner les fournisseurs, négocier les conditions d'achat) pour l'ensemble des points de vente.

Sécuriser les approvisionnements :

- Définir et optimiser le processus d'approvisionnement.
- Garantir la capacité d'approvisionnement selon les besoins marchés et saisonnalités.
- Valider les prix et passer les demandes d'approvisionnement.

Dynamiser la relation achat-vente :

- Animer les échanges avec les équipes vente (managers, départements, directions).
- Piloter la télévente du matin pour soutenir les opérations, notamment en cas de surstocks.

Être un acteur clé de l'animation commerciale :

- Assurer le lien privilégié entre les achats et un groupe d'entrepôts dans le cadre de l'animation commerciale régionale.

Nous allons aimer chez VOUS

- Votre expérience confirmée d'au moins 5 ans sur un poste similaire aux achats, au sein des univers boucherie, volaille ou frais élaboré.
- Votre forte appétence pour la catégorie boucherie et, plus largement, pour les enjeux de l'agroalimentaire et de la distribution.
- Votre maîtrise des négociations et votre aisance avec les outils informatiques, notamment un niveau avancé sur Excel ; la connaissance de Power BI serait un vrai plus.
- Votre sensibilité business et votre compréhension fine du marché et de ses dynamiques.
- Votre capacité à communiquer efficacement avec une grande diversité d'interlocuteurs, ainsi que votre adaptabilité au quotidien.
- Votre sens de l'organisation, votre capacité d'analyse et votre autonomie dans le pilotage et le suivi de vos dossiers.