Chef de Salle H/F - l Escale

Vous travaillerez au sein d'un restaurant traditionnel ayant une capacité de 130 couverts par service. Le restaurant propose une carte modifiée chaque jour et travaille avec des produits frais et "fait maison".
Au sein de l'établissement, vous assurez l'accueil des clients, le conseil, la prise de commande et le service à table.
Le restaurant est ouvert le midi du lundi au vendredi - vos horaires seront les suivants: 10h -15h00.
Sur les services du midi vous travaillerez en équipe.

Le restaurant étend son ouverture au jeudi, vendredi et samedi soir. Vous travaillerez de 17h30 - 21h30 et assurerez seul.e, dans un premier temps, avec le soutien de la direction, les missions en salle. Vous effectuerez de plus la tenue du bar et l'encaissement.
Le poste requiert une grande autonomie, acquise sur vos précédentes expériences professionnelles en service en salle.

La journée de repos sera à définir avec l'employeur: lundi ou mercredi.

Experience: 4 An(s) - chef de salle

Compétences: Techniques du service en salle,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Accueillir le client et l'installer,Veiller à la satisfaction du client,Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés,Réaliser un service en salle

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux