Pâtissier ou Boulanger H/F - Letourneau Bruno

Nous recherchons un pâtissier confirmé.
Vos mission :

- Fonçage
- préparation des entremets
- préparation des viennoiseries
- préparation des pâtes à choux

2 jours de repos dans la semaine

Experience: 1 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,CAP pâtissier,Création de nouvelles recettes,Décoration de gâteaux,Préparation de crèmes pâtissières,Préparation de garnitures pour pâtisseries,Respect des recettes traditionnelles,Techniques de glaçage,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Assurer le suivi des commandes et des livraisons,Confectionner des pâtisseries,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Planifier les opérations de production selon les commandes,Préparer une pâte de pâtisserie,Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).