Responsable de Secteur en Restauration Collective H/F - Agora 2R

Agora 2R recherche un responsable de secteur en CDI.

Vous managez et encadrez les équipes avec proximité sur l'ensemble de votre périmètre dont vous aurez la charge, et assurez les recrutements du personnel.

Vous veillez à la bonne application et au respect des contrats, et assurez une bonne relation client.

Vous contrôlez la bonne application des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail. Vous êtes garant de la maitrise budgétaire et de l'ensemble des procédures de l'entreprise.

Travail du lundi au vendredi avec véhicule de fonction. Ordinateur et téléphone fournis.

13ème mois à compter d'un an d'ancienneté

AGORA2R s'engage pour une cuisine responsable et une relation de proximité auprès de ses clients. Approvisionnements locaux, respect de la saisonnalité, promotion de l'agriculture raisonnée & du bio sont les objectifs que nous nous sommes fixés pour satisfaire les appétits de nos clients.

AGORA2R attache une grande importance à se fournir auprès de fournisseurs et producteurs bretons.
https://www.agora2r.bzh

Experience: 24 Mois

Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient

Qualification: Cadre

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).