Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Thibaut Ackermann

Traiteur reconnu pour la qualité de ses prestations et son exigence culinaire, nous recherchons notre futur Chef de cuisine (H/F) pour encadrer et développer notre activité.

Vos missions

En tant que Chef de cuisine, vous serez garant(e) de la production et du bon fonctionnement de la cuisine :

Management et encadrement d'une équipe de 6 personnes
Organisation et supervision de la production culinaire
Élaboration et optimisation des menus
Gestion des approvisionnements et des stocks
Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Participation active à la production

Profil recherché

Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine ou Sous-chef expérimenté
Capacité à manager une équipe et à fédérer
Rigueur, organisation et sens des responsabilités
Créativité et passion pour la gastronomie
Expérience en traiteur ou production en volume appréciée

Conditions de travail

Jours de repos : week-ends (samedi & dimanche) + jours fériés
Horaires : 6h30 - 15h30 (travail en continu)
Salaire entre 2500 et 3000€ net selon profil

Pourquoi nous rejoindre ?
Équilibre vie pro / vie perso (horaires en journée, week-ends libres)
Structure à taille humaine
Possibilité de s'exprimer culinairement et de proposer des idées

Experience: 3 An(s)

Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé