Boulanger - Boulangère H/F - le Fournil D'aristide

Nous recherchons un boulanger diplômé en alternance ou expérimenté pour travailler avec notre pâtissier.

Vos missions:

Préparer et fabriquer les différents pains et viennoiseries selon les recettes et les méthodes de fabrication.
Assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson des produits.
Veiller à la qualité des produits et au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer l'approvisionnement et le stockage des matières premières.
Participer à l'entretien du matériel et du poste de travail.

Profil recherché:

Vous êtes titulaire idéalement d'un CAP Boulangerie ou disposez d'une expérience significative en boulangerie.
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et autonome.
Vous aimez le travail en équipe et êtes attentif(ve) à la qualité des produits.
Vous êtes prêt(e) à travailler tôt le matin, les week-ends et jours fériés selon les besoins de l'activité.

Experience: 2 An(s) - ou CAP en apprentissage

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Défourner des pains et viennoiseries

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.