Chef de Production H/F - Acsent de Provence

Nous recherchons un chef de production (H/F) pour un de nos établissements situé à Allauch.
En tant que Chef de production (H/F) au sein d'une cuisine d'environ 600 repas/jour, vous êtes au coeur de l'expérience convive :
- Vous préparez une cuisine maison, de saison, équilibrée et savoureuse
- Vous organisez le service, gérez les flux, les règles d'hygiène, les stocks
- Vous accompagnez votre équipe en cuisine, dans une ambiance respectueuse et dynamique
- Vous êtes un pilier du site, en étroite collaboration avec votre Responsable hiérarchique.

Vous êtes fait(e) pour ce poste si :
- Vous avez une vraie expérience en cuisine (traditionnelle, commerciale ou collective)
- Vous aimez faire plaisir, travailler proprement, transmettre votre énergie à une équipe
- Vous avez le sens du rythme, de l'organisation et du produit

Planning : du lundi au vendredi

Experience: 5 An(s) - poste similaire

Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Organiser le traitement des commandes,Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.