Cuisinier de Collectivité H/F - Korian les Temps Bleus
- Nogent-le-Rotrou - 28
- CDI
- Korian les Temps Bleus
Les missions du poste
La maison de retraite médicalisée (EHPAD) Korian Les Temps Bleus est installée à Nogent-le-Rotrou, au sein d'un véritable écrin de verdure. Pour autant, le centre-ville est rapidement accessible, ce qui permet de profiter des commerces et services publics à proximité. Cet établissement médical, situé à 55 kilomètres de Chartres et à 60 kilomètres du Mans, accueille des résidents autonomes ou dépendants..Notre structure recherche un(e) Cuisinier(ère) de collectivité afin de renforcer ses effectifs.
En tant que cuisinier(e) chez Korian :
Vous aurez la responsabilité de préparer des repas savoureux et équilibrés pour nos résidents, en respectant les régimes alimentaires spécifiques de chacun.
Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et l'équipe soignante pour garantir le bien-être et la satisfaction des résidents.
Vos missions principales incluront :
La préparation et la finition des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Le contrôle du bon fonctionnement du matériel de cuisine et la bonne utilisation des produits.
La gestion quotidienne du service et la passation des commandes de denrées alimentaires.
Profil :
Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau BEP ou CAP dans la restauration.
La maîtrise des normes HACCP en restauration collective, votre créativité et votre esprit d'équipe seront vos atouts pour réussir.
Motivé, dynamique et autonome, vous êtes doté d'un bon esprit d'équipe et souhaitez travailler dans la bonne humeur pour le bien-être de nos aînés.
Votre connaissance des différentes textures serait un plus.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées