Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F - France Travail

Vous travaillerez dans une brasserie avec des produits de brasserie et de la cuisine traditionnelle où tout est fait maison.
Service le midi uniquement sur toute l'anné, même en saison.
Vous travaillerez avec une équipe de 3 ou 4 personnes l'été. Vous êtes seul(e) l'hiver.
Vous gérerez les stocks et les commandes.
Vous devez avoir la formation HACCP.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle