Boucher Libre Service H/F - E. Leclerc

Sous la responsabilité du Responsable Boucherie, vous participez pleinement à la vie de votre rayon et plus précisément vous :

Respectez les procédures de prise de poste ( équipement spécifique au secteur, hygiène...)
Vérifiez la conformité des marchandises livrées ,en quantité et en qualité, ainsi que les dates de conservation et la température des produits selon les procédures en vigueur
Préparez les produits (désossage, parage, ficelage...) dans le respect des process et élaborez les préparations bouchères et les produits préparés par nos soins
Appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC...)
Respectez les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire
Assurez la vente aux clients en respectant les process d'accueil
Développez les ventes en fidélisant les clients à travers un travail de qualité
Réalisez les travaux de fin d'activité et de nettoyage, en respectant les procédures de nettoyage et de désinfection de son environnement de travail (labos, frigos, réserves, rayon, vitrines, matériel)

Méthodique, rigoureux
Dynamique et enthousiaste
Adaptabilité

Précision, soin et minutie
Sens de l'exécution
Travail à un rythme soutenu
Sociabilité et ouverture aux contacts
Conscience professionnelle et esprit de sécurité
Maitrise des techniques de fabrication
Capable d'évoluer dans un environnement de travail très normé et très contrôlé

Experience: 1 An(s)

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Chaîne du froid,Normes sanitaires,Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande,Gérer les stocks de viandes et de produits associés,Analyser la qualité de la viande et des produits carnés

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hypermarchés