Barman Venez nous Rencontrer Lors du Forum le 1Er Avril H/F - VOCO

Nous sommes à la recherche d'un(e) Barman / Barmaid pour rejoindre notre équipe !

Missions :
- Vous préparez la mise en place pour le service
- Vous maîtrisez les techniques d'accueil client
- Vous maitrisez les techniques de service : accueil, connaissance de la carte, conseil, prise de commande, suivis de la commande, paiement
- Sens du service indispensable
- Bon déroulement de l'expérience client
- Connaissance de la carte boissons : vin, soft, cocktails
- Connaissance de la carte nourriture afin de conseiller, expliquer la carte pendant service si besoin
- Respecte les normes hygiène HACCP et sécurité ainsi que la propreté du bar
- Assurer le service client du restaurant et au comptoir
- Répondre aux besoins des clients : accueil, conseil, adaptation des différentes demandes, satisfaction clients
- Contribuer à la vente additionnelle
- Contribuer à l'inventaire : gestion des stocks, remonte les besoins à son supérieur hiérarchique
- Appliquer des standards de service
- Aider à l'élaboration des fiches techniques (recettes)
- Contribuer à la mise en place de la carte des cocktails et boissons bar
- Ranger la cave après livraison
- Responsable de la caisse du bar : ouverture, clôture et encaissements
- Assurer le rangement et le nettoyage de la vaisselle, verrerie, et des couverts
- Assurer et vérifier le bon nettoyage de l'office et du bar en fin de service

Le barman peut être amené à remplacer un chef de rang où runner et/ou assurer le service d'une manifestation.

Qualités requises :
- Mention complémentaire de barman acquise
- Savoir travailler en équipe
- Savoir bien vendre (suggestions, vente additionnelle)
- Dynamisme & ouvert d'esprit
- Sens de l'accueil et du service
- Disponibilité, adaptabilité, autonomie
- Rigueur et ponctualité
- Bon sens du relationnel pour le contact avec la clientèle
- Bonne présentation, souriant

AVANTAGES :
- Repas offert
- Jours de repos consécutifs
- Uniformes fournis et nettoyés
- 30% de réductions sur les chambres et les restaurants du Groupe Mando Hospitality.

Expérience préalable de la fonction dans un établissement hôtelier

Venez nous rencontrer lors du Forum Beaun'Emploi le 1er Avril au Palais des congres de Beaune, de 9h à 13h, avec votre CV !

Experience: 6 Mois

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Préparer des boissons chaudes ou froides,Réaliser un service en salle,Mention complémentaire de barman

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.