Responsable de Salle H/F - Team Staffing

TEAM STAFFING, agence d'intérim spécialisée dans les métiers de l'hôtellerie, de la restauration et de l'événementiel, accompagne ses clients dans la recherche de talents qualifiés.

Nous recrutons pour l'un de nos clients, restaurant haut de gamme situé à Saint-Laurent-du-Var (CAP 3000), spécialisé dans les poissons et fruits de mer, un RESPONSABLE DE SALLE (H/F) en intérim avec possibilité d'évolution en CDI.

Nous vous proposons :

- Contrat : Intérim
- Lieu : Saint-Laurent-du-Var

Vos missions :

- Superviser un service à fort débit tout en maintenant un niveau d'excellence
- Manager, former et accompagner les équipes en salle
- Garantir la qualité du service et la satisfaction client
- Gérer les flux clients, réservations et organisation du service
- Intervenir sur des gestes techniques en salle (découpe, conseil expert)
- Être le garant des standards haut de gamme de l'établissement

Profil recherché :

- Expérience significative en management en restauration haut de gamme avec gros volume / débit
- Très bonne connaissance des poissons et fruits de mer
- Maîtrise des techniques de service et de découpe
- Leadership, exigence et sens du détail
- Français courant + anglais professionnel exigé
- Italien et/ou russe apprécié
- Présentation irréprochable

Tenue fournie (chaussures personnelles exigées : beige ou chocolat)

Vous avez envie de postuler ? Tant mieux, nous avons hâte d'en savoir davantage sur votre profil !