Assistant Recherche & Développement H/F - Optineris Saint Junien

Notre agence Optineris St JUNIEN recrute pour l'un de ses clients un(e) Assistant R&D

Qu'est-ce qui rend notre client unique ? Il se distingue par l'utilisation d'ingrédients de qualité et des méthodes de fabrication artisanales. Positionnée sur un marché haut de gamme, elle valorise l'authenticité et l'innovation dans ses produits.

- Réalisation des essais suivant les recettes (définies par la Resp R&D)
- Utilisation des pilotes ou du petit matériel (RobotCook/mixeur)
- Conditionnement des essais (sous vide pour les pots verres) et étiquetage des échantillons
- Evaluation des essais réalisés par dégustation (avec la Resp R&D).
- Réalisation d'analyses physico-chimiques (principalement mesure de pH)
- Gestion de l'approvisionnement en matières premières et emballages pour les essais labo
(récupération des matières dans les différents lieux de stockage et conservation au
laboratoire dans les conditions optimales )
- Maintien du labo et du matériel propres et rangés
- En fabrication, compiler de l'information sur la « réalité process » VS les consignes
données sur les fiches de fabrication (variabilité en fonction des opérateurs)
- Suivi de la première fabrication de chaque nouvelle recette (avec la Resp R&D)
-Organise, anime et analyse les résultats de panels

En devenant intérimaire à Optineris, vous bénéficierez des avantages suivants :
- Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés
- Primes collective
- CET 6%
- accès rapide aux acomptes
- Accès aux formations qualifiantes
- Bénéficiez d'aides et de services SOCIAUX FASTT (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement) Compétences requises :
- Licence
- Respect des procédures Qualité/ Hygiène/Sécurité/Environnement liées au laboratoire R&D
- Connaissance des techniques agroalimentaires, notions de réglementation alimentaire
- Rigueur dans la réalisation des pesées pour les recettes faites au pilote
- Rigueur dans la notation des méthodes pour transfert sur le matériel industriel
- Rigueur dans l'archivage des essais réalisés (historique

Experience: 2 An(s)

Compétences: Réaliser les mesures et les analyses, identifier des non-conformités et réaliser des ajustements techniques,Relever les données et les consigner dans les cahiers de laboratoire, les bases de données, les registres, les comptes rendus,Contrôler la conformité d'un équipement de laboratoire,Contrôler l'état d'un échantillon de laboratoire,Concevoir des consignes, procédures, cahiers des charges, rapports d'études à partir des résultats de tests et d'essais

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire