Alternance Cuisine - Formation + Expérience Terrain Garantie H/F - Institut des Métiers Network - Bordeaux

Bienvenue chez Institut des Métiers Network - Bègles

OF-CFA Institut des Métiers Network est un organisme de formation spécialisé dans l'apprentissage, proposant des titres professionnels diplômants délivrés par le Ministère du Travail. Nous offrons des formations du niveau III (CAP) au niveau VII (Master) dans les domaines de la vente, de la négociation, du management, du commerce, de l'assistanat commercial, ainsi que de la restauration et de la cuisine.

Créé en 2015 à Montpellier, nous sommes implantés à Bordeaux, Lille, Lyon, Toulouse et Montpellier. Nous proposons une formation en alternance tout au long de l'année, sans calendrier scolaire fixe. Les entrées et sorties sont permanentes, permettant une intégration rapide sans attendre une rentrée spécifique.

Notre rythme d'alternance est de 1 jour en institut et 4 jours en entreprise, favorisant une immersion professionnelle efficace. Cette flexibilité est un atout majeur pour les candidats et les entreprises, qui peuvent recruter des apprentis à tout moment.

Nous accompagnons chaque apprenant dans son parcours pour garantir une formation adaptée aux exigences du marché du travail et favoriser son employabilité.


Vous aimez travailler les produits frais et apprendre auprès de chefs expérimentés ?

L'Institut des Métiers Network de Bègles vous propose une alternance en cuisine, combinant formation qualifiante et pratique professionnelle dans un restaurant partenaire à Bègles. Vous intégrerez une équipe de cuisine où chaque journée vous permettra de progresser sur le terrain.

Encadré par un formateur et un chef, vous découvrirez les bases du métier, la rigueur des préparations et la satisfaction du service bien fait. Vous alternerez entre les cours à l'Institut et la mise en pratique dans un restaurant partenaire, pour développer vos réflexes professionnels.

Vos principales missions seront les suivantes :

- Préparer les ingrédients selon les fiches techniques
- Réaliser des cuissons simples et des assemblages d'assiettes
- Participer à la mise en place du service
- Maintenir la propreté et l'organisation du poste de travail
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Aider à la réception et au rangement des marchandises
- Contribuer à la satisfaction client par la qualité des plats servis

Cette alternance vous permettra d'obtenir le titre professionnel de commis de cuisine tout en acquérant les gestes essentiels du métier. Vous serez accompagné tout au long du parcours pour maîtriser les techniques culinaires et adopter les bons réflexes en restauration.

Vous souhaitez apprendre un métier concret, en associant formation et expérience en cuisine ?

Ce poste s'adresse à une personne motivée par les métiers de bouche et désireuse d'obtenir le titre professionnel de commis de cuisine (niveau III) avec l'Institut des Métiers Network de Bègles.

Les qualités essentielles recherchées :

- Goût du travail en équipe et respect des consignes
- Bonne organisation et sens de la rigueur
- Ponctualité et fiabilité dans les tâches confiées
- Intérêt marqué pour l'univers culinaire et la restauration
- Volonté d'apprendre et de progresser au contact de professionnels
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine

Aucune expérience préalable n'est exigée, mais une réelle motivation pour le métier est indispensable. Cet apprentissage est ouvert à toute personne souhaitant s'investir dans une formation en alternance au sein d'un restaurant partenaire de Bègles.