Chef de Partie Cuisine H/F - Societe Exploitation Casino la Rotonde

Au coeur de la station balnéaire de Pléneuf-Val-André, le Casino La Rotonde du Val-andré (groupe Partouche) offre une expérience divertissante grâce à un espace de jeux doté de 75 machines à sous, de 18 jeux électroniques (black jack et roulette anglaise électronique) ainsi que 2 tables de jeux de Black Jack.

Notre établissement propose également une restauration bistronomique avec vue mer, un cinéma, des pièces de théâtre tout au long de l'année ainsi que son bar et sa terrasse située sur la digue.

Le Casino La Rotonde du Val-andré recrute pour son restaurant bistronomique un chef de partie cuisine (H/F) en CDD saisonnier.

Poste à pourvoir de Avril à fin septembre.

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour missions :

La production culinaire :
- Contrôler et fabriquer les plats tout en respectant les fiches techniques
- Appliquer les bases culinaires
- Vérifier la qualité des produits

De l'autonomie est attendue et exigée sur le poste.

Mais aussi, il sera nécessaire de respecter les règles de sécurité et d'hygiène alimentaire.

Rémunération : à partir de 2.100,00€ brut mensuel

Poste à 39h00 hebdomadaire

Horaires du service : 11H00/14H30 - 18H30/22H30

Lieu du poste : En présentiel

Travaille durant les week-ends et les jours fériés

Convention collective des Casinos

Type d'emploi : Temps plein, CDD

CSE, mutuelle prise en charge à 70% par l'employeur

Le Groupe Partouche s'engage pour l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes, la diversité et l'inclusion.
Nos postes sont ouverts à tous, sans distinction d'origine, d'identité de genre, d'apparence, d'âge, d'orientation sexuelle, de croyance ou de situation de handicap.

Experience: 6 Mois

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Organisation de jeux de hasard et d'argent

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.