Chef de Partie Garde Manger H/F - L'ana'gram

Restaurant de bord de mer nous sommes passionnés par la création d'entrées de qualité, en utilisant des ingrédients frais et
de saison. Nous recherchons actuellement une cheffe garde manger ou chef garde manger motivé pour rejoindre notre équipe dynamique.

Description du poste :
En tant que Chef garde manger à l'AnaGram, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de nos entrées pour garantir que nos produits répondent aux normes de qualité que nos clients attendent.

Responsabilités :
- Préparer une variété d'entrées pour chaque carte. en collaboration avec le Chef de Cuisine.
- Assurer la qualité et la présentation des produits finis.
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Développer de nouvelles recettes et améliorer les produits existants.
- Aider à la formation d'apprentis et commis de cuisine.

Qualifications requises :
- Diplôme CAP ou expérience équivalente.
- Excellentes compétences en gestion du temps et en organisation
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
- Créativité et passion pour la cuisine.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler en équipe et a communiquer efficacement.

Ce que nous offrons :
- un environnement de travail stimulant et créatif
- 2 jours congés consécutifs 5 semaines congés payés.
- travail en coupure.
- une rémunération compétitive.

Experience: 3 Mois - une saison

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).