Boulanger - Boulangère H/F - L'epis Gourmand

Au sein d'une boulangerie traditionnelle, située dans le quartier de Beaune-les-Mines, vous préparez et réalisez des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous êtes principalement en charge de la cuisson.
Possibilité de faire des livraisons.

Travail de nuit et le matin.

Experience: 2 An(s) - Hors CAP

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Types de pain,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Défourner des pains et viennoiseries,Diviser la masse de pâte en pâtons,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.