Sous-Directeur H/F - Café de Flore
- Paris 6e - 75
- CDI
- Café de Flore
Les missions du poste
Le Café de Flore, situé à Saint Germain des Prés, est une institution incontournable de la vie Parisienne ouvert depuis 1887.
Des générations d'artistes se sont succédées : écrivains, éditeurs, peintres, photographes, cinéastes, chanteurs... et l'histoire se poursuit chaque jour.
La qualité de notre prestation et donc la qualité de notre travail doit être à la hauteur de l'histoire prestigieuse de l'établissement.
Contrat en CDI 39h/semaine. Planning : 2 jours du matin 3 jours du soir.
Placé sous la responsabilité du directeur d'exploitation, vous organiserez et contrôlerez le service en salle et à la caisse en veillant au respect des normes en vigueur dans l'établissement. Vous aurez un rôle important pour la prise en charge des clients tout au long de leur présence. Vous vous occuperez des commandes, inventaires, sorties de stock et contrôle des livraisons ainsi que de divers tâches administratives soit ponctuellement soit quotidiennement (registre de présence, planning, contrôle facture etc...).
Le profil recherché
Au moins 5 ans d'expérience dans le management d'une équipe de garçon de café.
Anglais obligatoire.