Responsable Boucherie Volaille H/F - E.Leclerc

Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

Sous la direction de la direction du magasin, vous aurez pour missions principales :

- Gestion et Animation du rayon : Superviser l'activité quotidienne de la boucherie (traditionnelle et libre-service), assurer la mise en valeur des produits et la satisfaction de notre clientèle.

- Management : Encadrer, former et motiver votre équipe de bouchers et de vendeurs.

- Pilotage économique : Gérer les achats, les stocks, les marges et les prix de vente pour atteindre les objectifs de chiffre d'affaires.

- Qualité et Sécurité : Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que la traçabilité des produits.

Profil recherché : Vendeur de détail/guichet
Titulaire d'un CAP/BP Boucherie, vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire, idéalement en grande distribution. Vous maîtrisez les techniques de découpe, les outils de gestion et possédez de réelles qualités de manager.

Si vous êtes passionné(e) par le produit et que vous souhaitez relever ce défi au sein d'une enseigne dynamique, merci de nous transmettre votre candidature.