Boulanger - Boulangère H/F - L'authentique Maitre Boulanger

Rejoignez notre équipe passionnée et contribuez à perpétuer l'artisanat de la boulangerie traditionnelle. Nous recherchons un et une boulanger-ère talentueux-se pour créer des pains dorés, des viennoiseries feuilletées et des pâtisseries gourmandes etc. qui raviront nos clients.

Missions :

- Pétrir, façonner et cuire nos produits avec savoir-faire.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Profil recherché :

- Expérience en boulangerie ou formation en boulangerie (CAP Boulanger ou équivalent).
- Connaissance des techniques de fabrication du pain et des viennoiseries.
- Sens de l'organisation et du travail en équipe.
- Polyvalence et dynamisme.
- Respect des horaires et des contraintes liées au métier (travail tôt le matin, week-ends, etc.).
- Passion pour l'artisanat et le travail bien fait.
- Dynamisme, polyvalence et esprit d'équipe.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Confectionner des viennoiseries,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie