Boucher - Manager H/F - Boucherie du Square

La boucherie du Square cherche un.e nouveau.elle collaborateur.trice dans le cadre de son développement.

Votre mission de manager sera de gérer les commandes fournisseurs en collaboration avec le chef, d'établir un plan de travail hebdomadaire en fonction des besoins, de surveiller les encaissements et décaissement, développer un esprit d'équipe fort et une bonne entente entre tous les collaborateurs, gérer les conflits (de personnels et clients).
Vous aurez également pour mission d'assurer la vente, la préparation et la mise en place du rayon avec l'équipe.

Contrat en CDI de 42h:
Mardi 7h30-13h30
Mercredi 8h-13h30
Jeudi 8h-13h30
Vendredi 8h-13h30/16h-19h30
Samedi 7h30-13h30/14h-19h30
Dimanche 8h-14h

Vous disposerez d'un dimanche par mois de récupération.
Avantages en nature d'un montant de 100€ + réduction de 30%.

Experience: 5 An(s)

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,BP boucher,CAP boucher,Procédures d'encaissement,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Traçabilité des produits,Découper, désosser, parer de la viande,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer l'entretien ou le nettoyage courant du matériel après utilisation dans les conditions d'hygiène et de sécurité requises,Assurer le respect des normes sanitaires,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Conseiller les clients sur les choix de viandes,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Définir des besoins en approvisionnement,Gérer les commandes et l'inventaire de viandes,Maintenir les équipements en bon état de fonctionnement,Organiser, aménager un espace de vente,Prendre une commande client,Promouvoir les produits auprès des clients,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les délais de conservation des produits,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Superviser une équipe de bouchers,Trier des pièces de viande

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.