Cuisinier - Cuisinière H/F - France Travail

Au sein d'un nouveau restaurant spécialisé dans la préparation de brunchs salés et sucrés pour les petits-déjeuners uniquement, vous aurez pour missions :
* la préparation des concepts de type parisien, continental et créole
* d'assurer la qualité et la présentation des plats.
* de gérer les stocks et les approvisionnements.
* de respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché :

Formation en cuisine ou expérience équivalente.
Expérience préalable en tant que cuisinier, de préférence dans un environnement similaire.
Créativité et passion pour la cuisine.
Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
Vous exercerez du mercredi au dimanche de 7 H à 12 H
L'employeur a la volonté de pérenniser le poste

Experience: 1 An(s) - Même poste, même secteur

Compétences: Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Préparer des plats à base de produits locaux,Superviser la préparation des produits culinaires,Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Assurer la propreté de la zone de travail

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle