Second - Seconde de Cuisine H/F - France Travail
- Saran - 45
- CDI
- France Travail
Les missions du poste
Au sein d'un établissement de santé réalisant 2000 couverts par jour, vous encadrez une équipe d'une vingtaine de personne, accompagné du chef de cuisine et du directeur de la cuisine centrale.
Vos missions :
- Assister le chef de cuisine dans l'organisation des équipes et la production des repas.
- Encadrer, accompagner et fédérer votre équipe au quotidien
- Veiller à la qualité de nos prestations de service
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - en tant que second(e) de cuisine
Compétences: CAP cuisine,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat