Cuisinier H/F - Restaurant de la Tour

En cuisine, le rythme est soutenu, les gestes précis et la rigueur constante. Au Restaurant de la Tour, vous préparez chaque service avec méthode et exigence.

Vous travaillez au sein d'une équipe soudée où la coordination entre la salle et la cuisine est essentielle. Vous contribuez à une carte semi-gastronomique, centrée sur des plats chauds soignés et des desserts équilibrés. La qualité des produits et la régularité des assiettes sont votre priorité.

Vos principales missions :

- Préparer et dresser les plats chauds selon les standards de la maison
- Réaliser ou superviser la confection des desserts
- Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits
- Gérer les stocks et anticiper les besoins en approvisionnement
- Participer à l'entretien et à la propreté des espaces de travail

Vous aimez travailler en équipe et savez fédérer autour d'un objectif commun.

Nous recherchons une personne capable de :

- Manager une petite brigade avec calme et précision
- Maintenir un haut niveau de propreté et d'organisation
- Maîtriser les techniques de cuisson et de pâtisserie
- Gérer les stocks avec rigueur
- Communiquer efficacement avec la salle et la direction