Chocolatier - Chocolatiere H/F - Eouzan Alan Artisan Chocolatier

À propos du poste
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un chocolatier H\F motivé(e) et passionné(e) qui possède une connaissance des différentes technique de travail du chocolat.
Vous participerez à l'élaboration quotidienne de la gamme de chocolats et confiseries.
Vous confectionnerez avec exigence et selon les recettes et procéder mis en place dans l'entreprise.
Vous êtes constant dans votre travail et vous vous assurer de la qualité du travail et des produits finis.
Préparer et réaliser des recettes de chocolat, en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire
Manipuler les aliments avec soin, en veillant à leur fraîcheur et à leur présentation
Aider à la confection des créations chocolatées innovantes pour séduire notre clientèle
Maintenir un environnement de travail propre et organisé, conformément aux normes d'hygiène
Participer à la gestion des stocks d'ingrédients et au réapprovisionnement
Réception des livraisons avec contrôle de leur conformité
Profil recherché
Nous recherchons une personne qui possède :
Une mention complémentaire ou un CAP chocolaterie \ BTM en chocolaterie
Passionné par le chocolat
Le sens du travail en équipe
Des connaissances sur les normes de sécurité alimentaire
Une créativité et une rigueur pour innover dans les recettes et présentations
Si vous êtes passionné(e) par le chocolat et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, n'hésitez pas à postuler !
Poste 36 heures \semaine du mardi au vendredi
Samedi, dimanche et lundi de repos (hors période de pâques et Noël)
Salaire à négocier selon diplôme et expérience

Experience: Débutant accepté

Compétences: CAP chocolatier confiseur,Caractéristiques des chocolats,Techniques de fabrication de chocolats,Techniques de moulage et de démoulage des chocolats,Utilisation de machines à enrober,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Confectionner des chocolats,Procéder à l'élaboration de ganaches, pralines, truffes et autres spécialités

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).