1Er Chef de Rang H/F - le Guillermic et Coste

La Chape , notre restaurant se trouve à Gargas dans le Luberon et propose une cuisine propose une cuisine inventive avec des produits frais et de saison confectionnée avec des produits locaux.
La terrasse accueille 80 places assises.Nous recherchons un 1er Chef de Rang expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision du maître d'hôtel et en collaboration avec le chef de cuisine, vous serez responsable de la coordination du service en salle, de l'accueil des clients et de la supervision des commis de rang.
Vos missions:
Accueillir et installer les clients.
Présenter les menus et conseiller les clients sur les plats et les vins.
Coordonner le service en salle et assurer la liaison entre la cuisine et la salle.
Superviser et former les commis de rang.
Assurer la satisfaction des clients et gérer les éventuelles réclamations.
Participer à la mise en place et au rangement de la salle.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

Profil Recherché :
Expérience confirmée en tant que chef de rang ou premier chef de rang dans un restaurant.
Excellentes compétences en communication et en gestion d'équipe.
Connaissance approfondie des techniques de service et des normes d'hygiène.
Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
Sens du contact client et esprit d'équipe.

Poste à pourvoir dès le 1er Avril

Experience: 2 An(s) - sur poste similaire

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Animer, coordonner une équipe,Veiller à la présentation soignée des plats,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Prendre une commande client,Garantir la satisfaction du client,Effectuer le service des plats à table,Procéder à l'encaissement

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.