Responsable Conditionnement - Rezé 44 H/F - Ruffault Traiteur

Installé à Rezé en périphérie de Nantes, Melchior est une entreprise spécialisée dans la conception et l'exploitation de frigos connectés.

Notre concept repose sur une offre de plats cuisinés à partir de produits frais et locaux, élaborés dans notre laboratoire et livrés directement sur le lieu de travail.
Poste
Dans le cadre d'une activité de sous-traitance en plats préparés frais et artisanaux, nous recrutons notre Cuisinier H/F pour notre activitéMelchior (frigos connectés).

Au sein de notre laboratoireà Rezé (44), vous êtes rattaché au Responsable de production du laboratoire.


Dans le cadre de notre développement nous recherchons notre futur.e Responsable Conditionnement F/H au sein de notre entité Mélchior - frigos connectés à Rezé (44).

Au coeur de la production, vous organisez et assurez le conditionnement et la répartition des plats cuisinés au sein de notre cuisine et collaborez au bon déroulement de la livraison auprès de nos convives .

Ainsi vous:

- Managez et animez votre équipe jusqu'à 8 collaborateurs,
- Travaillez en étroite collaboration avec les équipes de production pour assurer une continuité fluide entre fabrication et conditionnement,
- Organisez le conditionnement, dispatchez et préparez les commandes par référence et les répartissez selon les bons de commandes transmis,
- Gérez les quantités produites et limiter les pertes,
- Vérifiez la conformité des étiquettes (traçabilité, DLC, composition, allergènes) avant expédition,
- Chargez les chariots de livraison préalablement à leur entreposage dans l'aire d'allotissement,
- Vérifiez l'aspect général, la présentation et les quantités livrées,
- Respectez les règles d'hygiène et de sécurité.

Environnement de travail et avantages :

- Prise de poste : Dès que possible .
- Contrat : CDI - 35h par semaine.
- Rythme et planning variable :
- Lundi : 3h - 12h
- Mardi : 14h - 21h
- Mercredi : 14h - 21h
- Jeudi : 14h - 23h
- Vendredi : 14h - 19h

Le taux horaire brut pour ce poste est de 13.75€ soit 2085.46€ brut mensuel.

Avantages :

- Avantage en nature repas, Prime de parrainage, accès au CSE, tenues de travail fournies et entretenues.
- Ecole de formation interne proposant des perspectives d'évolution.

- Vous justifiez d'une expérience minimum de 3 ans en conditionnement, ainsi que d'une première expérience dans l'encadrement d'équipe (restauration/traiteur ou industrie agroalimentaire).
- La formation HACCP et la connaissance de la réglementation alimentaire sont indispensables.

Fort de vos qualités relationnelles et managériales, vous aimez travailler en équipe dans un rythme soutenu et une ambiance conviviale. Véritable manager, vous savez organiser le travail de votre équipe avec rigueur, vous aimez compter et êtes particulièrement à l'aise avec le calcul mental.