Chef de Partie H/F - CDM INTERIM

Vous vous reconnaissez dans ce profil de poste ? N'hésitez pas à postuler et bénéficiez des nombreux avantages qu'offrent notre agence et notre Comité d'Entreprise.

CdM Intérim forte de son expérience dans le Travail Temporaire et l'accompagnement personnalisé de ses intérimaires vous propose des solutions pour réaliser votre projet professionnel, vous aide à enrichir vos compétences pour votre métier de demain. Nous mobilisons pour votre réussite des outils d'accompagnement, de formation et des missions de travail auprès de nos clients

CdM Intérim Clermont-Ferrand recherche pour le compte d'un traiteur un Chef de partie H/F

Vos missions sont :

- Accompagner le chef de cuisine dans les préparations culinaires
- Effectuer les mises en place, fabriquer et dresser les plats froids et chauds
- Préparation de cocktails
- Réaliser les commandes clients à partir des ordres de fabrication
- Contrôle rigoureux de la conformité et de la qualité des commandes avant les départs des manifestations
- Participation aux contrôles de marchandises
- Gestion des stocks
- Nettoyage des locaux et du matériel

Le profil recherché :

- En contact avec nos clients, vous êtes à l'aise dans l'échange et le partage

- La précision, la rapidité des gestes et la connaissance des bases techniques de cuisine sont demandées

- Vous êtes autonome sur la gestion de petits groupes en banquet (Minimum 50 personnes)

- Vous maîtrisez le respect des normes HACCP