Boulanger-Pâtissier-Traiteur H/F - Feuillette

Dans le cadre de son activité, notre établissement recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) pour intervenir sur les différentes productions : boulangerie, pâtisserie et traiteur.

Vous participez à la fabrication des produits et contribuez au bon fonctionnement du laboratoire.

Vos missions :
Participer à la fabrication des pains et viennoiseries
Aider à la réalisation de pâtisseries simples (crèmes, assemblage, cuisson.)
Contribuer à la préparation de produits traiteur (snacking, plats simples)
Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer à la réception et au rangement des marchandises

Profil recherché :
Intérêt pour les métiers de bouche
Dynamisme, motivation et esprit d'équipe
Rigueur et respect des consignes
Capacité à travailler en environnement rythmé

Experience: 6 Mois

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Défourner des pains et viennoiseries,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration de type rapide