Boulanger - Boulangère H/F - Place des Gourmandises

Dans le cadre de notre activité et organisation nous avons besoin d'un/une boulanger/ère pour travailler les samedis et dimanche uniquement.
Vous aurez en charge la cuisson du pain et des viennoiseries et occasionnellement la fabrication du pain(réalisation maison).
Travail en autonomie dans un laboratoire à disposition. Vous travaillez au sein d'une structure comprenant la gérante qui réalise l'ensemble des pâtisseries maison, et une collaboratrice qui gère l'ensemble de la partie snacking.
Notre priorité c'est le travail essentiellement de produits locaux et de saison.

Horaires de travail: 4h-12h

*****************************************Poste à pourvoir le plus rapidement possible*****************************************

Experience: Débutant accepté - si qualifié

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).