Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie Paul (Tinqueux)

Depuis 1889, PAUL incarne l'excellence artisanale à la française, en alliant tradition, qualité et passion du bon goût.Nous recherchons un(e) Boulanger pour assurer la préparation quotidienne de nos produits de boulangerie, dans le respect de nos standards de qualité et de fraîcheur. Rejoignez une maison où passion, tradition et savoir-faire se partagent chaque jour avec nos clients.

Vos missions seront les suivantes:
* Intervention sur l'activité de boulangerie
* Préparation et réalisation des produits de boulangerie (pains, pains spéciaux, viennoiseries, ...)
* Gestion et réception des commandes
* Nettoyage du plan de travail

L'établissement est ouvert du lundi au samedi et vous aurez 2 jours de repos dans la semaine à définir avec l'employeur.

Amplitude horaire maximale : 2h30 à 11h30, variable en fonction de l'activité.

Le permis B serait un plus car vous pourriez être amené à assurer la livraison de pain entre les sites de l'établissement.

Poste à pourvoir le plus rapidement possible

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie