Alternance - Assistant Exploitation en Polyvalence dans un Hôtel H/F - Tunon Caen

L'Ecole Internationale Tunon, école spécialisée dans les métiers de l'hôtellerie, du tourisme, de l'événementiel, du luxe et de l'aérien, composée de 17 campus en France et à Genève.

L'Ecole Internationale TUNON de Caen recherche pour son partenaire, un hôtel indépendant situé à Honfleur, un Assistant(e) d'Exploitation en alternance avec une forte dimension polyvalente et opérationnelle. Vous évoluerez au coeur d'un établissement de charme reconnu pour son authenticité, son accueil chaleureux et son exigence de qualité. Dans un environnement touristique dynamique, l'hôtel accueille une clientèle variée, française et internationale, tout au long de l'année.

En collaboration directe avec la direction, vous participerez activement à la gestion quotidienne de l'établissement.

1. Support à l'exploitation

- Assister à la gestion opérationnelle de l'hôtel
- Participer au suivi des indicateurs de performance (taux d'occupation, satisfaction client, etc.)
- Contribuer à l'organisation et à l'optimisation des services

2. Accueil et relation client

- Accueillir les clients (check-in / check-out)
- Assurer un service client de qualité et personnalisé
- Gérer les demandes, réclamations et assurer le suivi de la satisfaction

3. Polyvalence opérationnelle

- Intervenir en soutien sur les différents postes : réception, petit-déjeuner, housekeepin
- Veiller à la bonne tenue des espaces communs
- Participer à la préparation et à la mise en place des services

4. Gestion administrative et commerciale

- Aider à la gestion des réservations (téléphone, email, plateformes)
- Participer à la mise à jour des outils de distribution (OTA, site internet
- Contribuer aux actions commerciales et de communication

- Sens du service et excellent relationnel
- Dynamisme, autonomie et esprit d'équipe
- Polyvalence et capacité d'adaptation
- Bonne maîtrise du français et de l'anglais (une autre langue est un plus)

Pourquoi travailler dans un environnement de luxe ?

- Une expérience formatrice et responsabilisante

- Une immersion complète dans la gestion d'un établissement hôtelier

- Un environnement de travail à taille humaine et bienveillant

- Une montée en compétences rapide grâce à la polyvalence du poste

Pourquoi choisir l'École TUNON de Caen :

Reconnue pour son expertise dans les métiers de l'hôtellerie, du tourisme et du luxe, l'École TUNON de Caen vous offre :

- Une formation professionnalisante en lien direct avec le terrain
- Un accompagnement personnalisé dans votre recherche et votre suivi d'alternance
- Un réseau d'entreprises partenaires reconnu
- Des enseignements axés sur le savoir-être, l'excellence du service et l'employabilité

Charlène vous contactera afin de prendre rendez-vous avec vous dans le cadre de votre admission, et vous proposer un encadrement adapté.