Chef de Partie H/F - Extracadabra

- Restaurant cuisine de bistrot/brasserie de qualité. 200 couverts / jour en moyenne. Très bonne maitrise du français souhaité. Ponctualité, bon humeur, sens de l'organisation et du travail en équipe. Minimum obligatoire de 5 ans d'expérience en tant que cuisinier dans établissement similaire.

Restaurant typiquement parisien type bistrot. Accueil soigné et cuisine de produits frais. Intérieur et terrasse de charme. Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène