Agent d'Entretien et de Restauration - Mairie de Sailly-Sur-La-Lys H/F - Communes

Sous l'autorité du Responsable de service, vous assurez l'entretien des bâtiments communaux et assurez le service de la cantine scolaire : dresser les tables, service, débarrassage, assistance technique pendant les repas.

Préparation de la salle de restauration
- Réaliser les tâches préalables au repas
- Service en salle et au self (appliquer les consignes d'accueil, accueillir et répondre aux demandes, dresser la table, servir les préparations froides)

Nettoyage et désinfection des locaux et matériels (cuisine, salle de restauration, sanitaires)
- Appliquer les procédures d'entretien formalisées dans le plan de nettoyage et de désinfection (respect des fiches techniques)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Respecter le plan de désinfection des locaux et matériels
- Entretien des locaux et sanitaires.

Nettoyage et désinfection des locaux municipaux (mairie, écoles, bureaux, salles de sports, sanitaires, salles diverses...)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Le cas échéant, repérer les dysfonctionnements et les signaler au supérieur hiérarchique et/ou aux services techniques ;
- Participer aux réunions de service

Compétences professionnelles requises sur le poste
- Maîtrise des règles d'hygiène HACCP, bonne connaissance des règles strictes d'hygiène alimentaire.
- Respect des consignes et de la hiérarchie
- Sensibilisation aux risques professionnels de la restauration collective
- Connaissance des techniques de nettoyage et des produits d'entretien
- Application stricte des règles de sécurité liées aux techniques d'entretien et à la manipulation des produits nocifs

Compétences comportementales requises sur le poste
- Dynamisme et rigueur
- Sens de l'organisation et esprit méthodique
- Capacité à travailler en autonomie, sens des responsabilités. Capacité d'initiative
- Esprit d'équipe
- Respect des principes hiérarchiques et respect des consignes
- Disponibilité