Commis de Cuisine H/F - LX FRANCE

La Maison d'Aki est un restaurant fusion franco-japonais situé à Thiais (94). L'établissement propose une cuisine raffinée, alliant tradition japonaise et créativité contemporaine, dans un cadre élégant et dynamique.

En rejoignant La Maison d'Aki, vous intégrez une équipe passionnée, soucieuse de la qualité des produits, du respect des normes d'hygiène et de la satisfaction client.

- Préparer les plats simples selon les recettes et les instructions du chef
- Participer aux préparations préliminaires (lavage, découpe, épluchage, mise en place)
- Assurer la présentation soignée des assiettes
- Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine et des locaux annexes
- Nettoyer les ustensiles et le matériel de cuisine
- Réceptionner les livraisons de matières premières et vérifier les dates de péremption
- Ranger les marchandises dans les espaces de stockage adaptés
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe
- Communiquer efficacement afin d'assurer un service fluide et coordonné

- Flexibilité horaire et disponibilité pour travailler les weekends (sauf dimanche, coupure entre après-midi et soir)
- Bonne gestion du stress et des périodes de forte affluence
- Dynamisme et réactivité