Chef de Partie H/F - Diamond International

Un de nos prestigieux hôtels 5 étoiles partenaires recrute un(e) Chef(fe) de Partie afin de renforcer sa brigade en cuisine.

Le/la Chef de Partie est responsable de la gestion de son poste et de la qualité des préparations qui y sont réalisées. Il/elle participe activement à la production culinaire, veille au respect des standards de l'établissement et contribue au bon fonctionnement du service en cuisine.

Missions principales :

- Assurer la mise en place et la préparation des plats sur son poste
- Garantir la qualité et la régularité des préparations culinaires
- Participer à l'organisation et au bon déroulement du service
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks et les approvisionnements liés à son poste
- Entretenir son espace de travail et le matériel de cuisine

- Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou poste similaire
- Maîtrise des techniques culinaires et sens du détail
- Capacité à travailler en équipe et à gérer le rythme du service
- Organisation, rigueur et autonomie
- Passion pour la cuisine et envie d'évoluer dans un environnement exigeant