Cuisinier Réfèrent Restauration Collective H/F - Samsic Emploi

Notre client, spécialisé dans la production alimentaire à destination des hopitaux recrute dans le cadre de son développement un Cuisinier réfèrent conditionnement chaud restauration collective (H/F/D) .

Vos missions seront les suivantes :
- Manager une éuipe de 12 agents plurisciplinaires
- Réaliser des cuissons, assaisonement et s'assurer de leur qualité
- Appliquer et respect les différentes procédures, process, fiches techniques...
- Etre garant de la qualité des plats préparés
- Faire appliquer la démarche HACCP
- Assurer la démarche qualité
-....

Horaires : 35 heures que 4 jours (Lundi, mardi, jeudi et vendredi) - 6h - 14h45 (temps de pause de 20 minutes compris)

Salaire : 2560 euros brut par mois + avantages CE

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Pour accéder à ce poste vous devez :
- être titulaire d'un CAP/BEP ou Bac Pro cuisnier
- Maitriser parfaitement la démarche HACCP
- Avoir des compétences managériales confirmée
- Maitriser le Pack office

Mais aussi avoir les compétences suivantes:
- Capacité à diriger, à prendre des décision et à faire respecter les procèdure et les règles de travail
- Anticipation-disponibilié
- Capacité relationnelle dans la gestion de conflit-
- Avoir une bonne résistance physique
- Avoir une bonne compréhension des planning de production
- Etre polyvalent et rigoureux...