Boucher Industriel - Bouchère Industrielle H/F - Bruno Siebert

Au sein du service Découpe, vous contrôlez l'absence de corps étranger dans le produit fini, vous parez les filets de poulets, enlevez la peau, le gras des filets, les hématomes, les cartilages, les os, vous écartez les produits non conformes suivant les procédures en vigueur, vous découpez le produit en fonction des consignes, calibrez des filets de poulet et éventuellement des suprêmes et vous désossez les volailles et les lapins entiers ou découpés, et coupez des morceaux de viande calibrés pour des commandes spécifiques.

Issu(s) d'un CAP Boucher + une première expérience en qualité de Boucher Pareur - Désosseur dans la volaille.

Conditions :
- Horaires : Journée (7h - 15h) du lundi au vendredi,
- Démarrage : dès que possible

Experience: 6 Mois

Compétences: Dégraissage de viande,Découper, désosser, parer de la viande,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de volaille

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.