Agent·e Polyvalent·e Traiteur H/F - Mairie

CDD jusqu'au : 01-09-2026

CONTEXTE :
Le service du Protocole/Mémoire organise les réceptions à l'initiative de la Ville de Grenoble.
Le chargé de réception (H/F) est un professionnel maîtrisant les techniques de production de buffets et les aspects logistiques de la mise en place d'une réception

MISSIONS :

Mise en place et service des réceptions. Service à table ou sur plateaux.
Fabrication culinaire (élaboration des préparations chaudes et froides, cocktails, buffets, divers.)
Fabrication de la pâtisserie à la demande

Savoir-faire :
Diplôme de cuisine / pâtissier / traiteur (CAP, BEP) ou expérience équivalente requise
Expérience en service à table
Connaissance des règles d'hygiène alimentaire

Conditions de travail :
25 jours de congés annuels et 2 jours de congés dit de fractionnement et de 4 à 18 jours de RTT selon le cycle choisi
Travail à l'Hôtel de Ville et déplacements dans la ville avec des véhicules spécifiques (camion frigorifique) sur les lieux de réception.
Horaires de 8 h à 12 h et de 14 h à 17 h
Travail en soirée et week-end en fonction du planning des réceptions.
Congés posés en fonction des contraintes de travail.
Travail en équipe et contact avec le public
Bonne condition physique car port de charges
Tenues vestimentaires de service, en laboratoire et en salle de réception.
Possibilité de congés familiaux notamment : le congé proche aidant, le congé de présence parentale et le congé de solidarité familiale,
Possibilité d'autorisation spéciale d'absence pour examens médicaux dans le cas de pathologie lourdes ou de règles douloureuses,
Possibilité participation employeur à la mutuelle santé et prévoyance,
Participation financière employeur aux espaces de restauration collectifs conventionnés
Forfait mobilité : participation financière de la Ville à hauteur de 75% (dans la limite de 104,40€/mois) sur vos abonnements MTAG, Transisère, SNCF et Métrovélo...; cumul possible avec le Forfait Mobilités Durables montant maximum de 300 € / an,
Sport au travail : 1 heure hebdomadaire fixe comprise dans le temps de travail parmi les activités proposées par la collectivité

Lieu des postes de travail : 11 boulevard Jean Pain, 38000 Grenoble
Référence du poste à rappeler : 3\_2026\_C\_NP\_22543

Experience: 6 Mois - Organisation, Traiteur

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Connaissance des règles d'hygiène alimentaire,Fabrication de la pâtisserie à la demande,Service à table ou sur plateaux,Fabrication culinaire,Logistique organisation buffets,Production de buffets

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.