Pâtissier - Pâtissière de Restaurant H/F - le Clos Cerdan

HôteL-Restaurant-Spa situé en Cerdagne: 60 chambres et 20 suites-appartements. Situation : à Mont-Louis, proche de Font-Romeu et des Angles, à proximité de l'Espagne et de l'Andorre.
Etablissement familial situé en montagne.Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) motivé(e) pour rejoindre une petite équipe dynamique au sein d'un restaurant proposant une cuisine traditionnelle aux accents catalans. Vous travaillerez en lien direct avec le chef de cuisine, dans un environnement où la finesse et le raffinement sont au coeur des créations.

Vos missions /
- Réaliser l'ensemble des desserts de la carte selon les consignes du chef
- Assurer la production quotidienne en autonomie
- Participer ponctuellement à la partie froide en fonction des besoins
- Respecter scrupuleusement les normes HACCP et veiller à la propreté du laboratoire

Votre profil
- Vous êtes immédiatement opérationnel(le) grâce à au moins 2 ans d'expérience en pâtisserie ou à une formation type CAP/BEP
- Vous êtes autonome, rigoureux(se) et organisé(e)
- Vous appréciez le travail en petite équipe
- La créativité et le sens du détail sont vos atouts

Conditions :
- Début contrat 30 Avril jusqu'au 15 Octobre 2026 avec possibilité de reconduction saison hiver
- Logement possible selon disponibilité

Experience: 2 An(s)

Compétences: Types de desserts,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Manipuler des équipements de cuisine,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Normes HACCP,Sens du travail en équipe & de la complémentarité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).