Cuisinier - Cuisinière H/F - Ehpad Simone de Beauvoir

L'EHPAD Simone de Beauvoir est un établissement public de 92 places proposant différents services : hébergement permanent et temporaire, accueil de jour et centre ressources. Il dispose d'une unité protégée de 20 lits.Vous travaillerez au sein d'une équipe pluri-disciplinaire investie au service des résidents et de leurs proches et bénéficierez d'un management bienveillant et à l'écoute. Contrat saisonnier entre juin et septembre 2026.

Activités du poste :
Exécute les tâches préalables à la préparation des repas : épluche, émince les légumes,...
Confectionne les plats : préparations chaudes et froides en suivant des fiches techniques et sous contrôle du chef de cuisine
Réalise les textures adaptées (haché, mixé, manger-main)
Remplit et prépare les chariots de remise en température pour le transport de repas dans les unités
Nettoie les ustensiles, les équipements et les locaux
Applique et respecte les normes HACCP : échantillons, contrôle des températures, hygiène,.
Contrôle et range les livraisons

Conditions de travail :
Horaires : journée de travail en continu 7H/14H00 + coupure 2 fois par semaine 7H/14H00 et 16H30/18H30 ; 1 week-end sur 2 travaillé
Tenue de travail spécifique

Compétences :
CAP cuisine
Connaissance des normes HACCP et des règles applicables aux denrées alimentaires

Savoirs être : Bonne aptitude physique, initiative, rigueur, bon relationnel, souci de la qualité

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées