Second - Seconde de Cuisine H/F - le Botanic

Dans le cadre de la saison estivale, le restaurant Botanic, situé à Canet-en-Roussillon, recrute un(e) Second de cuisine pour renforcer son équipe.

Vos missions principales :
Assister le Chef dans l'organisation et la gestion de la cuisine
Participer activement à la préparation et à l'envoi des plats
Superviser la mise en place et le bon déroulement du service
Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer à la gestion des stocks et des commandes
Encadrer l'équipe en l'absence du Chef
Profil recherché
Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que second ou chef de partie
Bonne maîtrise des techniques culinaires
Organisation, autonomie et sens des responsabilités
Capacité à travailler en rythme soutenu
Esprit d'équipe et leadership

Experience: 3 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.