Commis de Cuisine H/F - API Expert RH Castelnaudary

API est un réseau de professionnels locaux et indépendants du secteur de l'intérim et du recrutement.

Avez-vous envie d'évoluer dans une cuisine où rigueur et précision se conjuguent au quotidien ?

API Expert RH Castelnaudary recrute un commis de cuisine H/F pour accompagner une équipe de restauration dans la préparation des repas et la bonne organisation du service. Vous travaillerez en collaboration étroite avec le chef et les cuisiniers, dans un environnement où la qualité et la régularité priment.

Votre rôle est essentiel dans la préparation des plats et la mise en place du service. Vous participerez activement à toutes les étapes de production en respectant les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions principales seront les suivantes :

- Préparer les ingrédients nécessaires aux recettes selon les fiches techniques
- Assister le cuisinier dans la confection des plats chauds et froids
- Dresser les assiettes avant envoi au service
- Nettoyer et ranger le poste de travail après chaque service
- Veiller à l'application des règles HACCP et au bon état du matériel
- Réceptionner et stocker les livraisons en respectant la chaîne du froid
- Participer occasionnellement à la plonge ou au débarrassage en fonction des besoins

Vous travaillerez dans une organisation structurée, avec des horaires définis et un encadrement présent. L'objectif : garantir un service fluide et une qualité constante des préparations.

Vous appréciez la précision et le travail bien fait. Vous savez évoluer dans une cuisine où chaque geste compte et où la discipline est une marque de professionnalisme.

- Première expérience réussie en restauration collective ou traditionnelle
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine
- Bonne capacité à suivre des consignes et à travailler en équipe
- Rapidité d'exécution et sens de l'organisation
- Goût pour le travail en cuisine et respect du rythme du service
- Souplesse face aux changements de priorité et sens du service

Ce poste conviendra à une personne appliquée, rigoureuse et désireuse de progresser aux côtés d'une équipe expérimentée.