Plongeur H/F - API Expert RH Castelnaudary

API est un réseau de professionnels locaux et indépendants du secteur de l'intérim et du recrutement.

Avez-vous le souci du travail bien fait et le goût des environnements exigeants ?

API Expert RH Castelnaudary recherche un Plongeur H/F pour intervenir au sein d'un établissement de restauration collective. Vous assurez la propreté et la bonne organisation de l'espace plonge, garantissant un service fluide et efficace pour l'équipe en cuisine.

Le poste s'exerce dans un environnement rythmé, en coordination avec les cuisiniers et le personnel de salle. Vous manipulez du matériel professionnel et respectez strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos principales missions s'articulent autour des responsabilités suivantes :

- Nettoyer la vaisselle, les ustensiles et le matériel de cuisine
- Assurer le rangement et la remise en place du matériel propre
- Contrôler la propreté des équipements et signaler les anomalies
- Trier et évacuer les déchets dans le respect des consignes de tri
- Entretenir les sols, plans de travail et zones de plonge
- Appliquer les procédures d'hygiène HACCP
- Participer ponctuellement à la réception et au stockage des marchandises

Vous travaillez sous la responsabilité du chef de cuisine. Le poste demande rigueur, endurance physique et sens de la coordination avec les équipes de production. Le respect des standards de qualité et de propreté est essentiel à la réussite de vos missions.

Vous appréciez le travail bien organisé et les environnements où la précision compte. Votre sens de l'ordre et de la propreté est reconnu et constant.

Les qualités et compétences attendues pour ce poste sont les suivantes :

- Expérience préalable en restauration, collective ou traditionnelle
- Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à maintenir un rythme soutenu sans négliger la qualité
- Organisation rigoureuse et respect des consignes établies
- Esprit d'équipe et communication fluide avec la cuisine
- Ponctualité et fiabilité dans la tenue des horaires

Une première expérience réussie en plonge est un atout. Vous savez gérer les priorités et maintenir un environnement de travail propre, même en période d'affluence.