Chef de Rang H/F - Diamond International

L'un de nos prestigieux hôtels partenaires recrute un(e) Chef(fe) de Rang en CDI pour compléter son équipe en salle.

Le/la Chef(fe) de Rang assure un service irréprochable auprès d'une clientèle exigeante. Il/elle veille à la bonne mise en place de la salle, accueille les clients avec professionnalisme, prend les commandes, assure le bon déroulement du service et participe activement à la satisfaction client tout au long de l'expérience culinaire. Il/elle coordonne également le travail des commis dans son rang et garantit la fluidité du service.

Missions principales

- Mise en place de la salle avant chaque service
- Accueil et accompagnement personnalisé des clients
- Prise de commandes et conseils sur les mets et les vins
- Service à l'assiette ou au guéridon selon les standards de la maison
- Suivi du bon déroulement du service sur son rang
- Encadrement et coordination des commis de salle
- Garantir un service fluide et une expérience client de qualité
- Respect des procédures internes et des normes d'hygiène

- Expérience confirmée sur un poste similaire en hôtellerie ou restauration haut de gamme
- Excellente présentation et sens du détail
- Bonne aisance relationnelle, discrétion et sens du service
- Maîtrise des techniques de service à la française
- Capacité à travailler en équipe et à encadrer
- Maîtrise du français exigée, l'anglais est un plus