Responsable du Service des Préparations Culinaires - Travail de Nuit H/F - Labeyrie Fine Foods

Labeyrie Fine Foods est un groupe agroalimentaire industriel européen engagé dans ses territoires pour fabriquer les meilleurs produits de la mer, du terroir et végétaux, alliant plaisir intense et responsabilité, grâce à la contribution positive de chacun de ses collaborateurs.

Vous partagez notre envie de réunir autour de la même table ? Rejoignez-nous sur notre site de Chambly, spécialisé dans la fabrication de produits frais salés de snacking (salades, sandwichs, préfous, bouchées apéritives), en tant que Responsable Préparation !

Rattaché(e) au responsable de production, vous pilotez l'activité Préparation de nuit, étape clé en amont du conditionnement.

À ce titre, vous êtes le référent hiérarchique et opérationnel de l'atelier préparation. Vous encadrez et animez une équipe d'environ 9 collaborateurs, en veillant à la performance, à la qualité des préparations et au respect des standards agroalimentaires.

Les activités de préparation comprennent notamment : décontamination, découpe, épluchage, cuisson, râpage, élaboration de sauces, mélanges et assemblages en gros contenants.

Ce que nous vous proposons :

- Une expérience dans une entreprise engagée
- Des responsabilités permettant d'impacter positivement l'organisation
- Des perspectives de développement et d'évolution
- Différents avantages : RTT, 13ème mois, Participation/Intéressement (non garantis), avantages CSE

Ce que nous attendons de vous :

- Organiser, planifier et superviser l'activité de préparation de nuit en fonction du programme de production
- Manager et accompagner l'équipe de préparation (9 personnes)
- Garantir la conformité des préparations destinées au conditionnement du matin
- Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures qualité (HACCP)
- Être garant(e) des standards techniques et opérationnels de l'atelier
- Piloter la performance : respect des délais, rendement, qualité, réduction des dysfonctionnements
- Animer les rituels managériaux (TOP 5, communication terrain, suivi des indicateurs)
- Identifier les besoins en formation et accompagner la montée en compétences des équipes
- Contribuer activement aux démarches d'amélioration continue et d'optimisation des processus

Issu(e) d'une formation Bac +2 à Bac +4, idéalement dans les domaines de l'agroalimentaire, de l'industrie ou du management de production, vous disposez d'une expérience confirmée en environnement agroalimentaire, acquise sur des fonctions de supervision ou de management d'équipe.

Manager de proximité reconnu(e), vous savez animer, fédérer et accompagner les équipes, tout en donnant un cadre clair et structurant. Vous êtes à l'aise dans la mise en place de process, dans le pilotage opérationnel d'un atelier et dans la gestion des priorités en environnement industriel.

Vous maîtrisez les règles HACCP, les exigences en matière de qualité et de sécurité alimentaire, et êtes garant(e) de leur application sur le terrain.

Organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve), vous faites preuve d'un fort sens des responsabilités et d'un leadership naturel. Votre aisance relationnelle, votre capacité à communiquer efficacement et votre goût du terrain sont des atouts essentiels pour réussir dans ce poste.

Contraintes du poste :

- Poste de nuit
- Poste nécessitant d'être véhiculé(e) (absence de transports en commun la nuit)

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.