Chef Boucher H/F - Groupement Mousquetaires

Rejoindre le Groupement Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise !

Intermarché, c'est l'enseigne historique du Groupement Mousquetaires. Son positionnement unique de Producteurs & Commerçants fait sa force. S'appuyant sur le du Groupement Mousquetaires, Intermarché propose des produits sains, accessibles et issus d'une production française et responsable. Agir pour placer le mieux manger à la portée de tous, c'est l'engagement qui anime les équipes au quotidien. Et ce modèle plaît ; Intermarché, enseigne solidaire et de proximité, figure parmi les enseignes de grande distribution préférées des Français qui bénéficient directement de ses 1 800 points de vente répartis sur l'ensemble du territoire.

À propos du poste

Vous êtes un professionnel de la boucherie et vous recherchez un équilibre vie pro / vie perso ?

L'Intermarché de Saint-Jean-d'Illac recrute son futur Chef Boucher (H/F) pour piloter son rayon 100% Libre-Service (LS).

Ici, pas de vente au comptoir : vous vous concentrez sur la qualité du produit, la technicité de la découpe et la performance de votre rayon.

Vos missions principales :

• Production & Découpe : Assurer la transformation des produits et la préparation des barquettes pour le rayon LS.

• Gestion Technique : Pilotage et utilisation de la machine GUET (étiquetage/pesage) indispensable.

• Gestion & Suivi : Analyse de la performance du rayon, suivi des indicateurs (marges, casse, CA) et mise en place d'actions correctives.

• Pilotage du rayon : Gestion des commandes, suivi des stocks, inventaires et analyse des marges.

• Hygiène : Garantir le respect strict des normes de sécurité alimentaire et la traçabilité.

Profil recherché :

• Expérience exigée : Vous maîtrisez parfaitement les techniques de découpe et les spécificités du Libre-Service en grande distribution.

• Expertise technique : La connaissance de la machine Guet est un prérequis pour ce poste.

• Autonomie : Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et capable de gérer votre labo en toute autonomie.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Rythme rare en grande distribution : Travail sur 5 jours, du LUNDI AU VENDREDI.

• Week-ends libres : Repos le samedi et le dimanche.

• Confort de travail : Poste sans vente directe (focus 100% labo/production).

• Rémunération : À partir de 3 000 € brut/mois (rémunération finale définie selon votre profil et votre expérience).