Directeur - Directrice d'Hôtel-Restaurant H/F - Grand Hotel "Le Chateau de Sully

L'établissement recherche un directeur d'hôtel- restaurant (H/F).

Vos missions:
- Superviser l'ensemble des opérations de l'hôtel et du restaurant
- Garantir la qualité de l'accueil et la satisfaction client
- Encadrer, former et motiver les équipes
- Gérer les plannings et l'organisation du travail
- Suivre les performances économiques (CA, coûts, rentabilité)
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Développer l'activité commerciale de l'établissement
Vous devez faire preuve d'excellentes compétences en management et leadership. Vous avez le sens du service client et une forte orientation qualité
Bonne maîtrise des outils de gestion hôtelière

Experience: 5 An(s) - sur un poste similaire

Compétences: Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Elaborer une stratégie commerciale

Qualification: Cadre

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.