Agent de Service Restauration Brive H/F - Service Public

La Direction de la restauration du Crous de Limoges propose une offre de restauration sur les trois départements de l'Académie de Limoges. A cette fin, elle pilote une cuisine centrale, cinq restaurants, six cafétéria et kiosques et délivre 620 000 repas étudiants par an.

Poste rattaché au chef de Cuisine de Brive et à la Directrice de site de la Corrèze.

Principales activités :

Exécuter les travaux de nettoyage et d'entretien des locaux et équipements,

Participer aux travaux de plonge,

Effectuer la manutention des mobiliers, des matériels et des produits,

Participer aux activités de préparation froide et de distribution des repas,

Veiller au bon état des locaux, des biens et du matériel et informer les responsables,

Jouer un rôle de sensibilisation au respect de la propreté,

Possibilité d'assurer le service des poubelles,

Appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,

Veiller à l'application des mesures d'économie d'énergie,

Participer à l'écoute des étudiants et à la qualité de leur accueil.

Compétences professionnelles :

- Connaissance et utilisation des produits, matériels et techniques de nettoyage,

- Connaissance du type de surface et des objets à traiter,

- Connaissance des techniques de manutention,

- Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques),

- Connaissance des règles d'hygiène de santé et sécurité au travail en vigueur.

Compétences relationnelles

- Discrétion

- Capacité d'adaptation

- Aptitude au travail en équipe